يلتزم المعهد العالى للسياحة والفنادق بالاسكندرية (إيجوث) بإعداد خريج كفء فى مجال السياحة والضيافة والارشاد السياحى على المستوى المحلى وفقا لمعايير الجودة من خلال برامج تعليمية مميزة تلبى احتياجات سوق العمل والمجتمع ومن خلال الاهتمام بالمجال البحثى ومواكبة المستجدات فى التحول الرقمى فى اطار من القيم والاخلاقيات